KURU FASULYE

                                     KURU FASULYE PİLAV

Kuru Fasulye Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Kuru Fasulye için:

• 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 1 Kuru Soğan
• 2 Adet Domates
• 2 Adet sivri Biber
• 100 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Salça
• Arzu edilirse defne Yaprağı

Pilav için :

• 2 Su Bardağı Pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 Yemek kaşığı Tereyağı
• Tuz

Kuru Fasulye Pilav Tarifi Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi 1 gece önceden ıslatıyoruz.. Pişireceğimiz gün haşlıyoruz..
2. Bir tencereye sıvı yağımızı ve kıymamızı alıyoruz ve kavuruyoruz..
3. Doğradığımız kuru soğan ve yeşil biberi de ekleyerek kavuruyoruz.
4. Üzerine domates ve yarım kaşık salçayı ekleyip 5 dk kadar pişirip üzerine haşlanan kuruyu ekliyoruz..
5. Tuz karabiber ve defne yaprağını da ekleyip üzerinden 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pişiriyoruz..

Pilav yapımı;

1. Pirinçlerimizi pilav yapmadan 1 saat önce ıslatıyoruz.
2. Bir tencereye tereyağını koyup arpa şehriyerlerimizi kavuruyoruz.
3. Üzerine ıslatıp sonra süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz..
4. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 2 su bardağı sıcak su ya da varsa 1,5 su bardağı tavuk suyunu koyup kısık ateşte pişiriyoruz..

• Demlemeye bırakıp servis ediyoruz.. Afiyet olsun :)